Pâte sablée au cacao

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Pour 12 tartelettes: 4 cl d’eau tiède, 200 g de farine, 50 g de cacao amer, 30 g de sucre glace, 125 g de beurre

Verser la farine, le sucre et le cacao dans un saladier.

Ajouter le beurre en morceaux et sabler la pâte entre les mains.

Ajouter l’eau et pétrir la pâte, la fraiser avec la paume des mains jusqu’à obtenir une boule homogène.

Filmer et réserver au frais au moins 30 minutes.

Idées: vous pouvez sucrer la pâte avec du sucre normal si vous n’aimer pas le cacao trop amer.

A associer avec une compotée de pommes et du crumble, comme sur la photo.

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