Cake aux poires et au chocolat

Cake aux poires et au chocolat - Espelette et chocolat

La fin de mon stage approchant rapidement j’ai apporté deux cakes au bureau afin de faire plaisir à mes collègues ! Voici le premier, un cake aux poires et au chocolat délicieux ! Cette recette est plutôt une recette de gâteau, qui peut également se faire dans un moule à cake si celui-ci est assez large, comme le mien !

Je pars maintenant en vacances pour 3 semaines, mais je ne vous oublie pas, je vous retrouve dans une semaine pour la suite de ces cakes !

Pour un cake:

  • 150 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 4 œufs
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 grosse boîte de poires au sirop (ou 5 poires fraîches)

Commencez par égoutter vos poires, ou par les peler, et les coupez-les en petits morceaux.

Mélangez la farine, la levure, le sucre, la poudre d’amande, puis ajoutez le beurre fondu. Lorsque tout est bien mélangé, ajoutez les pépites de chocolat et les dès de poires. Mélangez délicatement.

Préchauffez votre four à 180°C.

Versez votre préparation dans votre moule à cake, ou dans un moule à gâteau classique.

Enfournez pour environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans le cake, si celui-ci ressort sec, le gâteau est cuit !

Laissez tiédir le cake, puis démoulez-les. Servez encore légèrement chaud et fondant, ou plus tard froid !

Dégustez !

 Cake au chocolat et aux poires - Espelette et chocolat

Publicités

2 réflexions sur “Cake aux poires et au chocolat

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s