Tartelettes au Nutella

Tartelettes au Nutella - Espelette et Chocolat - https://espeletteetchocolat.wordpress.com

Ah le Nutella…qui n’aime pas ça ?! On a beau dire que c’est mauvais pour la santé, c’est tellement bon que de temps en temps je ne peux pas y résister ! De plus, le Nutella peut se cuisiner de mille façons. La preuve ? Mon livre de recette « Cuisiner Nutella en famille » avec plus de 300 recettes toutes aussi alléchantes les unes que les autres ! Alors aujourd’hui je vous ai préparé des petites tartelettes toutes simples au Nutella !

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Pour 2 tartelettes :

  • 60 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de beurre
  • 2 càs d’eau
  • Nutella en quantité suffisante

Commencez par verser votre farine dans un saladier, ajoutez le sel, puis le beurre coupé en petits morceaux et l’eau. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte bien solide.

Étalez finement votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis garnissez-en vos moules à tartelettes. Réservez au frais pendant 1 heure.

Préchauffez votre four à 220°C. Faites cuire vos tartelettes environ 10 minutes. Laissez refroidir puis démoulez vos tartes et garnissez-les d’autant de Nutella que vous voulez. Dégustez !

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Pizzettes apéritives

Mini-Pizza apéritives - Espelette et Chocolat - https://espeletteetchocolat.wordpress.com

Vous l’avez peut-être remarqué, j’adore prendre l’apéro ! Du coup je suis toujours à la recherche de nouvelles idées recettes pour ne pas me rabattre uniquement sur du saucisson (mais il en faut quand même hein). Cette fois-ci il me restait une pâte à pizza et de la sauce tomate maison dans mon frigidaire alors j’ai improvisé des mini-pizzas toutes simples mais délicieuses à grignoter à l’apéro !

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Ingrédients:

Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

Étalez finement votre pâte à pizza sur votre plan de travail fariné. Découpez des petits ronds dans votre pâte, vous pouvez utiliser une tasse à café pour vous aider !

Placez vos petits ronds de pâte à pizza sur la plaque de votre four sur du papier sulfurisé. Déposez sur chaque rond une petite cuillère de sauce tomate puis parsemez de gruyère.

Enfournez pour 10 minutes environ. Dégustez bien chaud, tiède ou même froid comme vous le désirez !

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La fameuse quiche lorraine

Quiche lorraine - Espelette et Chocolat

Il existe de nombreuses recettes pour la quiche lorraine. Pour ma part par exemple je remplace toujours les lardons par du jambon coupé en morceaux car je préfère le jambon !

Cette quiche c’est un peu le plat que je fais quand je ne sais pas quoi manger, elle est très rapide à faire, toujours délicieuse, et lorsque je suis seule elle me tient plusieurs repas ce qui est très pratique !

C’est un plat familial, que tout le monde appréciera, ma famille peut en témoigner !

Ingrédients:

  • Une pâte feuilletée
  • 150 g de gruyère
  • 150 g de jambon en morceaux
  • 400 g de crème fraîche
  • 5 œufs (4 entiers + 1 jaune)

Préchauffez votre four à 180°C.

Commencez par étaler votre pâte dans un moule à tarte, avec son papier cuisson. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette afin d’éviter que la pâte gonfle à la cuisson. Parsemez le gruyère sur la pâte, puis le jambon.

Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec les 4 œufs entiers et le jaune d’œuf supplémentaire. Poivrez et salez cette préparation.

Versez ensuite la crème sur votre tarte, puis enfournez pour environ 40 minutes.

Dégustez bien chaud, ou tiède le lendemain, accompagnée d’une bonne salade !

Quiche lorraine - Espelette et Chocolat